Banana caramelada

 Sobremesa simples, porém deliciosa 😋

Banana caramelada 🍌

Ingredientes

    4 bananas

    10 colheres de sopa de açúcar

    1/2 xícara de chá de água

    Raspas de limão

Modo de Preparo

    Em uma frigideira grande levar ao fogo o açúcar

    Deixar derreter e dourar bem, não muito, senão fica amargo

    Colocar a água e deixar derreter os torrões que se formaram

    Colocar as bananas as raspas de limão e deixar semi tampada

    Deixar as bananas macias porém firmes

    Retirar

    Servir quente com sorvete, creme de leite ou somente polvilhada com canela

    É uma sobremesa simples rápida e gostosa.

Flan de coco

 

Flan de coco

 Ingredientes

    1 lata de leite condensado

    1 lata de creme de leite com soro

    1 vidro de leite de coco 200 ml

    1 caixinha de maria mole sabor coco dissolvida em 1/2 xícara de chá de água fervente

Modo de preparo

    Bater os ingredientes no liquidificador

    Colocar em uma forma levemente untada com óleo

    Levar a geladeira de um dia para o outro

    Desenformar e servir com a calda de sua preferência

    Sugestão: calda de morango, calda de ameixa ou caramelo 

Mousse de iogurte com calda de frutas vermelhas

 

Mousse de iogurte com calda de frutas vermelhas😉

 Ingredientes

Para a mousse

    1 lata de leite condensado

    1 caixinha de creme de leite 200 g

    1 iogurte natural 170 g

    1/2 envelope de gelatina sem sabor feito conforme instruções do fabricante

 Para a cobertura

2 xícaras de frutas vermelhas( usei congeladas)

2 colheres de sopa de açúcar 

Raspas da casca de um limão 

   

Modo de preparo

Bater os ingredientes da mousse no liquidificador 

Colocar em um recipiente da sua preferência

Levar a geladeira para adquirir consistência 

Para a cobertura

Levar ao fogo os ingredientes sem deixar desmanchar muito

Deixar esfriar e colocar sobre a mousse.

Pudim de leite condensado

 

Minha sugestão para o dia das mães, desejando que seja ótimo pra você 💕🌹🍾🥂

Pudim de leite condensado

Ingredientes

Para a calda

    2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de água 

Para o pudim

    1 lata de leite condensado

    1 lata e meia  ( medida da lata ) de leite comum

    5 ovos, separei as gemas e tirei a pele, batendo com o dedo de um lado e puxando pelo outro, depois mistura com os demais ingredientes 

Modo de preparo

Para a calda

Levar ao fogo em uma panela o açucar até caramelizar, retirar do fogo, colocar a água devagar mexendo tomando cuidado para não se queimar, voltar ao fogo e deixar até ponto de fio grosso. Não deixar escurecer muito senão fica amargo.

Colocar na forma e reservar.

Para o pudim

Bater todos os ingredientes no liquidificador, ou misturar com um fuê.

Colocar na forma reservada

Levar ao forno pré aquecido coberto com papel alumínio em banho maria com a água já quente por 1 hora e meia em temperatura baixa.

Desligar e deixar no forno por mais 10 minutos

Retirar, esperar esfriar um pouco

Levar a geladeira por 3 a 4 horas ou deixar de um dia para o outro.

Desenformar e servir.

Gelatina colorida em camadas

 

🍇🍋🍈🍓🍍🍒

Dá um pouquinho de trabalho, mas fica linda e apetitosa!!! Ideal para um dia de calor🌞

Ingredientes

    1 caixa de gelatina sabor uva 

    1 caixa de gelatina sabor limão 

    1 caixa de gelatina sabor morango

    1 caixa de gelatina sabor abacaxi

1 caixa de gelatina sabor cereja ( usei estes sabores, você pode usar o que mais gostar)

150 ml de água quente

150 ml de água fria para cada gelatina

2 colheres de sopa de creme de leite para cada gelatina

Modo de preparo 

    Dissolver a  primeira gelatina com 150 ml de água quente, mexer bem  e acrescentar 150 ml de água fria

Esperar ficar em temperatura ambiente

Colocar as 2 colheres de sopa de creme de leite, mexer bem 

    Despejar em uma forma de sua preferência  untada levemente com óleo

Levar a geladeira até ficar firme 

Fazer da mesma maneira com os outros sabores, tomando o cuidado na hora de colocar uma sobre a outra( eu usei a ajuda de uma colher, para não despejar diretamente)

Levar a geladeira até o momento de servir , melhor deixar de um dia para o outro

    Desenformar e servir esta linda sobremesa

Se tiver dificuldade para desenformar, levar rapidamente a chama do fogão ou ir desgrudando as laterais com as mãos delicadamente.

Delícia de morango

Ingredientes
Para o creme escuro

    2 latas de leite condensado
    1 lata de leite comum ( medida do leite condensado )
    2 colheres de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de chocolate em pó
 
 Para o creme claro

    2 latas de leite condensado
1 lata de leite comum ( medida do leite condensado)
2 colheres de sopa de amido de milho

Doce de morango

2 caixinha de morango devidamente higienizadas e cozidos rapidamente com 2 colheres de sopa de açúcar e raspinha da casca de 1 limão
Depois de pronto escorrer em uma peneira e reservar a calda

Decoração

Morangos a gosto

Modo de preparo
Fazer os cremes escuro e claro separadamente, levando ao fogo os ingredientes até engrossar
Retirar, deixar esfriar

 Montagem
 Colocar em um recipiente de sua preferência o creme escuro, o doce de morango, o creme claro, morangos a gosto recados com a calda reservada
Levar a geladeira até o momento de servir.

Torta de maçã

Pra comer quentinha😋
Torta de maçã🍎
Ingredientes

    Massa:
    2 xícaras de chá de farinha de trigo
    1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
    120 g de manteiga com sal
    1 ovo batido
 
Recheio e cobertura

    1 lata de leite condensado
    4 maçãs descascadas e fatiadas

Modo de Preparo

    Massa:
    Fazer uma farofa com a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga
    Acrescentar o ovo batido e misturar com a mão até ficar uma massa que não grude
    Deixar descansar na geladeira por 20 minutos
    Após esse tempo forrar o fundo e lateral de uma forma desmontável de 22 cm
    Despejar o leite condensado e arrumar as fatias de maçãs
    Levar ao forno pré aquecido até ficar douradinha  e o leite condensado cozido.

Gelatina e Flan

É Flan com cobertura de gelatina, ou gelatina recheada com Flan? Vi, fiz a minha versão e ficou maravilhosa 😉

Flan
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara de chá de leite
1 envelope de gelatina sem sabor, feito conforme indicação
Gelatina
2 caixas de gelatina, o meu sabor morango
300 ml de água quente
300 ml de água gelada
Modo de preparo
Bater os ingredientes do Flan no liquidificador
Colocar em uma forma levemente untada com óleo
Levar a geladeira até firmar
Preparar a gelatina com a água quente e a água fria
Soltar todo o Flan da forma
Despejar a gelatina com cuidado em toda a lateral e no meio da forma
O Flan vai ficar todo envolvido pela gelatina
Cobrir com filme plástico e levar a geladeira até ficar firme
Deixei de um dia para o outro
Desenformar e apreciar esta delícia.

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Tortinha de limão

Ingredientes

Massa:
  1 xícara e 1/2  de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
1oo  g de manteiga com sal
1 ovo pequeno batido
Raspinha da casca de limão

Recheio:

  1 lata de leite condensado
1/2 lata ( medida do leite condensado) de suco de limão coado
1/2 envelope de gelatina sem sabor dissolvida conforme instruções
Raspinha da casca de limão para decorar

Modo de Preparo

Massa:
Fazer uma farofa com a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e a raspinha de limão
Acrescentar o ovo batido e misturar com a mão até ficar uma massa que não grude
Deixar descansar na geladeira por 20 minutos
Após esse tempo forrar o fundo de uma forma desmontável de 20 cm
Furar com um garfo e levar para assar em forno pré aquecido por 15 a 20 minutos

Recheio:
Misturar os ingredientes

Montagem:
Sobre a massa assada e fria colocar o recheio
Decorar com as raspinhas, levar à geladeira até o momento de servir.

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Banana caramelada

Sobremesa simples, porém deliciosa 😋
🍌
Ingredientes

Banana caramelada
4 bananas
10 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de chá de água
Raspas de limão
Modo de Preparo
Em uma frigideira grande levar ao fogo o açúcar
Deixar derreter e dourar bem, não muito, senão fica amargo
Colocar a água e deixar derreter os torrões que se formaram
Colocar as bananas as raspas de limão e deixar semi tampada
Deixar as bananas macias porém firmes
Retirar
Servir quente com sorvete, creme de leite ou somente polvilhada com canela
É uma sobremesa simples rápida e gostosa.

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Torta de limão com cobertura marshmallow

Ingredientes

• Massa:
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
• 120 g de manteiga com sal
• 1 ovo batido
• Raspinha da casca de limão

Recheio:

• 2 latas de leite condensado
• 1 lata ( a mesma medida do leite condensado) de suco de limão coado

Cobertura marshmallow:

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água
• 3 claras
• 1 colher de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de suco de limão coado
• Raspinhas da casca de limão para decorar

Modo de Preparo

Massa:
1. Fazer uma farofa com a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e a raspinha de limão
2. Acrescentar o ovo batido e misturar com a mão até ficar uma massa que não grude
3. Deixar descansar na geladeira por 20 minutos
4. Após esse tempo forrar o fundo e lateral de uma forma desmontável de 22 cm
5. Furar com um garfo e levar para assar em forno pré aquecido por 15 a 20 minutos

Recheio:
1. Misturar os ingredientes

Cobertura marshmallow:
1. Em uma panela levar ao fogo o açúcar com a água, mexer até dissolver e deixar no fogo sem mexer por 20 minutos ou até uma calda em ponto de fio grosso
2. Retirar do fogo
3. Enquanto isso bater as claras em neve firme com 1 colher de sopa de açúcar e sem parar de bater despejar a calda fervente lentamente e o suco de limão
4. Continuar a bater até amornar

Montagem:
1. Sobre a massa assada e fria colocar o recheio
2. Espalhar a cobertura marshmallow
3. Levar ao forno pré aquecido bem forte somente para corar por 5 minutos mais ou menos
4. Retirar, decorar com as raspinhas,esperar esfriar e levar à geladeira até o momento de servir.

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Pudim de laranja

Ingredientes

Para a calda

• 1 xícara de chá de açúcar

Para o pudim

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata ( medida ) de suco de laranja 
• Raspa da casca de uma laranja (opcional)
• 4 ovos

Modo de preparo

Para a calda

Levar ao fogo na própria forma para o pudim o açúcar
Deixar até caramelizar mexendo sempre
Não deixar escurecer muito senão fica amargo
Espalhar muito bem na forma

Para o pudim

Bater todos os ingredientes no liquidificador, colocar na forma
Levar ao forno pré aquecido coberto com papel alumínio em banho maria com a água já quente por 1 hora e meia
Desligar e deixar no forno por mais 10 minutos
Retirar esperar esfriar um pouco
Levar a geladeira por 3 a 4 horas
Desenformar e servir.

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Delicia de tapioca

Sugestão para o final de semana!!!

Ingredientes
1 pacote de tapioca granulada (vendida nos supermercados,na mesma prateleira onde fica o polvilho)
1 litro de leite fervente
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
Coco fresco ralado a gosto
Modo de Preparo
Misturar o leite de coco no leite fervente
Despejar na tapioca e misturar rapidamente para não empelotar
Acrescentar o leite condensado ,deixando um pouquinho para o final e um pouco do coco fresco
Colocar em uma forma para pudim untada levemente com óleo
Levar a geladeira de um dia para o outro
Desenformar,regar com o leite condensado a gosto e polvilhar o restante do coco fresco ralado
Se preferir um pouco mais doce,acrescentar 1/2 xícara de chá de açúcar
Pode fazer em uma forma retangular e cortar em quadrados.

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Rocambole com recheio de doce de leite

Um cafezinho com carinho!!!

Ingredientes

Massa

• 6 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó

Recheio

• 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 35 minutos

Cobertura

• Açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Bater as claras em neve
Acrescentar as gemas,o açúcar devagar e a essência de baunilha
Bater só mais um pouquinho
Desligar a batedeira,misturar a farinha e o fermento delicadamente
Forrar uma forma retangular com papel manteiga
Colocar a massa e levar para assar em forno médio preaquecido por 15 a 20 minutos
Retirar e virar sobre um pano
Retirar o papel manteiga,rechear e enrolar
Passar para uma travessa e polvilhar o açúcar de confeiteiro.

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Torta de morango

Ingredientes
Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa rasas de açúcar de confeiteiro ( deixa a massa mais crocante)
150 g de margarina gelada
1 pitada de sal
1 ovo batido
Recheio
1 lata de leite condensado
2 latas de leite comum
2 colheres de sopa de amido de milho
Essência de baunilha a gosto
Cobertura:
2 caixinhas de morangos lavados e picados
Geleia de brilho
1 envelope de gelatina sabor morango
300 ml de água
1 colher de sobremesa de polvilho doce
Modo de Preparo
Massa:
Com a farinha, o açúcar, a margarina e o sal fazer uma farofa
Misturar o ovo até formar uma massa
Forrar o fundo e lateral de uma forma sem untar de 26 cm
Furar com garfo e levar para assar em forno preaquecido por 30 a 40 minutos
Creme:
Levar os ingredientes ao fogo ate formar um creme
Desligar e misturar a essência de baunilha
Reservar coberto com filme plástico encostado no creme para não formar película
Geleia de brilho:
Levar todos os ingredientes ao fogo até engrossar
Montagem:
Na massa assada e fria colocar o creme frio os morangos e a geleia de brilho
Levar para gelar
Deixar um pouco da geleia de brilho para quando servir a torta
Caso a geleia de brilho endureça na geladeira colocar no micro por 30 segundos.

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