Pudim de leite condensado

 

Minha sugestão para o dia das mães, desejando que seja ótimo pra você 💕🌹🍾🥂

Pudim de leite condensado

Ingredientes

Para a calda

    2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de água 

Para o pudim

    1 lata de leite condensado

    1 lata e meia  ( medida da lata ) de leite comum

    5 ovos, separei as gemas e tirei a pele, batendo com o dedo de um lado e puxando pelo outro, depois mistura com os demais ingredientes 

Modo de preparo

Para a calda

Levar ao fogo em uma panela o açucar até caramelizar, retirar do fogo, colocar a água devagar mexendo tomando cuidado para não se queimar, voltar ao fogo e deixar até ponto de fio grosso. Não deixar escurecer muito senão fica amargo.

Colocar na forma e reservar.

Para o pudim

Bater todos os ingredientes no liquidificador, ou misturar com um fuê.

Colocar na forma reservada

Levar ao forno pré aquecido coberto com papel alumínio em banho maria com a água já quente por 1 hora e meia em temperatura baixa.

Desligar e deixar no forno por mais 10 minutos

Retirar, esperar esfriar um pouco

Levar a geladeira por 3 a 4 horas ou deixar de um dia para o outro.

Desenformar e servir.