Tortinha de limão

Ingredientes

Massa:
  1 xícara e 1/2  de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
1oo  g de manteiga com sal
1 ovo pequeno batido
Raspinha da casca de limão

Recheio:

  1 lata de leite condensado
1/2 lata ( medida do leite condensado) de suco de limão coado
1/2 envelope de gelatina sem sabor dissolvida conforme instruções
Raspinha da casca de limão para decorar

Modo de Preparo

Massa:
Fazer uma farofa com a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e a raspinha de limão
Acrescentar o ovo batido e misturar com a mão até ficar uma massa que não grude
Deixar descansar na geladeira por 20 minutos
Após esse tempo forrar o fundo de uma forma desmontável de 20 cm
Furar com um garfo e levar para assar em forno pré aquecido por 15 a 20 minutos

Recheio:
Misturar os ingredientes

Montagem:
Sobre a massa assada e fria colocar o recheio
Decorar com as raspinhas, levar à geladeira até o momento de servir.

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