quarta-feira, 29 de novembro de 2017

Fettuccine ao pesto de manjericão

Ingredientes

  • 1 pacote de fettuccine ou outro macarrão de sua preferência cozido al dente e escorrido
Para o pesto
  • 2 xícaras  de (chá) de manjericão fresco
  • ½ xícara de  (chá) de nozes ou castanha de caju
  • 1 xícara de (chá) de queijo parmesão ralado (100 g)
  • 2 dentes de alho  
  • ½ xícara de (chá) de azeite
  • 2 colheres de sopa de água gelada
  • sal a gosto
Modo de Preparo
  1. Bater no liquidificador os ingredientes do pesto,colocando primeiro os líquidos,até formar uma pasta
  2. Retirar e servir com a massa quente.
  3. Sempre deixo um pouquinho de água quando escorro o macarrão.
  4. O molho pesto fica uma delicia,pode ser guardado em geladeira por 15 dias e congelado até 2 meses
  5. Quando for usar,retirar e deixar em temperatura ambiente.

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