Tabule

Ingredientes

• 1/2 xícara de trigo para kibe
• 2 tomates picados
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 maço de hortelã picado
• Sal a gosto
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• Salsinha e azeite a vontade

Modo de Preparo

1. Lavar bem o trigo e deixar de molho em água suficiente por 30 minutos
2. Escorrer e apertar com as mãos até retirar toda água
3. Misturar com os demais ingredientes e servir gelado sobre folhas de alface.

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Tabule de quinoa

Ingredientes

• 1 xícara de quinoa mista em grãos
• 2 xícaras de chá de água
• 1 tomate em cubinhos
• 1 pepino em cubinhos
• 1 cebola média em cubinhos
• 1 dente de alho picado
• Salsinha,sal,hortelã a gosto
• Suco de 1 limão e azeite a gosto

Modo de preparo

Cozinhar a quinoa com as duas xícaras de água até secar

Deixar esfriar
Misturar os demais ingredientes e servir sobre folhas de alface.

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Maionese com camarão

Ingredientes

• 4 batatas grandes descascadas e cortadas em cubinhos
• 1 cenoura grande em cubinhos
• 1 vidro de palmito pequeno picado
• 250 g de camarão
• 1 vidro pequeno de maionese
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Azeite,salsinha,sal e temperinhos a gosto

Modo de preparo

Aquecer em uma frigideira 2 colheres de sopa de azeite
Dourar rapidamente os camarões limpos com 1 pitada de sal e reservar
Cozinhar as batatas e a cenoura em água e sal sem deixar amolecer totalmente
Escorrer e deixar esfriar
Em uma travessa misturar todos os ingredientes
Levar a geladeira até o momento de servir

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Saladinha colorida

Ingredientes

• Folhas de alface
• Folhas de rúcula
• Tomatinho cereja
• Cubinhos de manga
• Cubinhos de queijo
• Pedacinhos de torrada
• Azeite e temperinhos a gosto
• Uso Tempero Meu Segredo que gosto e tem tudo

Modo de preparo

Arrumar os ingredientes em um prato e servir com os temperinhos.

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Tabule

Ingredientes

• 1/2 xícara de trigo para kibe
• 2 tomates picados
• 1 cebola pequena picada
• 1 pepino pequeno picado
• 1/2 maço de hortelã picado
• Pimenta a gosto
• 1 stick de tempero meu segredo
• Sal se necessário
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• Salsinha e azeite a vontade

Modo de Preparo

1. Lavar bem o trigo e deixar de molho em água suficiente por 30 minutos
2. Escorrer e apertar com as mãos até retirar toda água
3. Misturar com os demais ingredientes e servir gelado sobre folhas de alface.

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Salada colorida

Ingredientes

• Folhas verdes de sua preferência
• 1/2 xícara de chá de minicenouras em metades
• 10 tomatinhos cereja
• 1/2 vidro de palmito em metades
• 1 pera com casca cortada a seu gosto
• 150 g de mussarela em cubos

Modo de Preparo

1. Arrume todos os ingredientes em uma travessa e sirva com molho de sua preferência
2. Os ingredientes são a gosto e na quantidade desejada, podendo acrescentar abacaxi, morango, croutons etc.

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Salada de legumes com maçã

Ingredientes

• 500 g de batata picada
• 1 cenoura grande picada
• 200 g de vagem picada
• 1 vidro pequeno de palmito
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de chá de picles picado
• 1 maçã verde picada
• 1 maçã vermelha picada
• 1 xicara de uvas passas
  
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite

Molho:

• 200 ml de creme de leite
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher sobremesa de mostarda
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas, a vagem e a cenoura até ficarem macias
2. Em uma tigela misture todos os ingredientes, coloque o sal a pimenta e o azeite
3. Arrume em uma travessa a salada, misture todos os ingredientes do molho regue
4. Sirva a seguir.

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