Frango xadrez

Ingredientes

• 1 peito de frango grande cortado em cubos
• Sal à gosto
• Suco de 1 limão
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão verde em cubos
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 xícara de chá de  brócolis em buquês pré cozido
• 1 xícara de chá de couve flor em buquês pré cozido
• Salsão,o talo e as folhas a gosto
• Amendoim torrado para finalizar ( opcional )

 Molho

• 1 xícara (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de molho de soja
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo

Molho: Em uma tigelinha misturar o molho de soja e o amido de milho na água. Reservar.
Frango: Temperar o frango com limão e sal. Em uma frigideira, colocar azeite e dourar o frango. Acrescentar a cebola, o alho, o pimentão verde, o pimentão vermelho.,o brócolis,a couve flor e o salsão.Misturar bem. Ainda com o fogo ligado,acrescentar  o molho e deixar cozinhar até engrossar.Desligar e servir.

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