Bolinho de arroz (na forminha)

Sempre que sobra arroz penso em fazer bolinho,mas hoje fiz de uma forma diferente.

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de arroz cozido
• 1 ovo
• 1/2 xícara de chá de leite
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 stick de tempero Meu Segredo ou sal a gosto
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 100 g de mussarela picadinha
• 100 g de peito de peru picadinho
• Salsinha a gosto e queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

1. Bater no liquidificador os sete primeiros ingredientes
2. Passar para uma tigela e acrescentar a mussarela, o peito de peru e a salsinha
3. Colocar em forminhas de papel e depois dentro de forminhas de empadinha
4. Polvilhar o queijo ralado
5. Levar para assar em forno pré aquecido por 25 minutos ou até dourar.
6. Também pode ser feito em uma forma pequena untada e polvilhada com farinha de trigo.

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