Pudim de leite condensado com raspas de limão siciliano

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas  (medida do leite condensado) de leite comum
• 4 ovos
• Raspas da casca de 1 limão siciliano grande

 Calda
8 colheres de sopa de açúcar

 Modo de Preparo

1. Colocar o açúcar na própria forma que vai fazer o pudim
2. Levar ao fogo até caramelizar
3. Tomando o cuidado para não escurecer senão fica amargo
4. Espalhar muito bem na forma
5. Bater os ingredientes do pudim no liquidificador
6. Misturar a raspa de limão no final
7. Colocar na forma com a calda
8. Levar para assar em forno pre aquecido por 1 hora e meia coberto com papel aluminio em banho maria com a água já quente
9. Deixar descansar no forno por 10 minutos
10. Retirar,levar para gelar e então desenformar bem gelado.

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