Quiche de abobrinha

Ingredientes

• Massa:
• 1/2 k de farinha de trigo
• 250 g de gordura vegetal hidrogenada
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• 1/2 xicara de chá de água fria ou guaraná refrigerante
  

Recheio:

• 2 abobrinhas pequenas raladas
• 3 ovos batidos
• 200 g de mussarela picada
• 1 caixinha de creme de leite 200 g
• Sal e temperinhos a gosto
• 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Misturar os ingredientes da massa até que não grude nas mãos
2. As vezes não é necessário usar toda a água
3. Forrar o fundo e lateral de uma forma desmontável de 30 cm ou forminhas pequenas
4. Misturar os ingredientes do recheio e colocar sobre a massa
5. Polvilhar o queijo parmesão e levar ao forno pré aquecido por 40 minutos ou até dourar.

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