Pavê de morango

Ingredientes

Para o creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite comum
• 3 gemas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de baunilha

Para o doce:

• 2 caixinhas de morango
• 1/2 xícara rasa de açúcar
• 1/2 xicara de chá de vinho tinto seco
  
• 1 pacote de bolacha champanhe

Cobertura:

• 3 claras
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

1. Levar ao fogo os quatro primeiros ingredientes até engrossar
2. Retirar e colocar a baunilha
3. Transferir para um pirex ou taças
   
4. Levar ao fogo os morangos com o açúcar e o vinho somente para amolecer por 5 minutos mais ou menos
   
5. Separar alguns para enfeitar
6. Bater as claras com o açúcar
7. Misturar o creme de leite

Montagem:

1. Colocar as bolachas sobre o creme no pirex ou taças
2. Os morangos cozidos e a cobertura
3. Enfeitar com os morangos reservados
4. Levar à geladeira.

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