Doce de abacaxi cremoso

Ingredientes

• 1 abacaxi
• 300 ml de água
• 1 xicara de chá bem cheia de açúcar
• 1 colher de chá de gengibre ralado ou a gosto
• 1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 xicara de chá de água fria

Modo de Preparo

1. Descascar o abacaxi, cortar em cubinhos retirando a parte dura
2. Levar ao fogo com 300 ml de água o açúcar e o gengibre
3. Deixar cozinhar mexendo de vez em quando por 20 minutos mais ou menos
4. Não deixar secar
5. Desligar e retirar do fogo
6. Acrescentar a gelatina somente o pó e mexer bem para dissolver
7. Misturar a água fria e o creme de leite
8. Colocar em um recipiente de sua preferência
9. Levar à geladeira até o momento de servir.

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