Bolo de natal

Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de ameixa sem caroço picada
• 1 xícara e 1/2 de castanha de caju picada grosseiramente
• 1 xícara de passas escuras sem sementes
• 1 xícara de nozes picada grosseiramente
• 2 xícaras de água
• 2 xícaras de açúcar
• 5 colheres de margarina
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de cravo moído
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo

1. Levar ao fogo para cozinhar os 10 primeiros ingredientes por 10 minutos
2. Desligar e esfriar
3. Misturar a farinha e o fermento
4. Levar para assar em assadeira retangular untada e polvilhada por 40 minutos mais ou menos
5. Cortar em quadradinhos e servir.
   

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