Arroz ao champanhe com amendoas e passas

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de arroz
  
• 1 cebola pequena picadinha
  
• 2 dentes de alho picadinhos
• 4 colheres de sopa de óleo ou manteiga
  
• 2 tabletes de caldo de galinha ou legumes
• 3 xicaras de chá de água quente
• 250 ml de champanhe seco
  
• 1 xícara de chá de uvas passas
  
• 1 xícara de chá de amendoas em lascas
  
• 1 xicara de chá de queijo parmesão ralado grosso
  

Modo de Preparo

1. Em uma panela refogue no óleo ou manteiga a cebola e o alho
2. Junte o arroz o caldo de galinha ou legumes
3. Mexa bem junte a água e deixe cozinhar
4. Quando estiver quase seco junte o champanhe e deixe terminar o cozimento
   
5. Depois de cozido passe para uma travessa
6. Acrescente as passas as amendoas e o queijo ralado
7. Misture muito bem e sirva

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