Bolo de Milho ( parece pudim)

Maria Ferreira Nascimento Vechi

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de milho verde sem a água
• 50 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador muito bem: ovos, milho e leite condensado
2. Acrescente o coco ralado e o fermento em pó e bata rápidamente
3. Coloque em forma de furo central de 20 a 25 cm, bem untada e enfarinhada
4. Leve ao forno por 30 minutos ou até que espetando um palito saia seco.

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