Croquete de carne moída

Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassado
• 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 2 caldos de carne
• Sal se necessário
• 2 xícaras de chá de molho de tomate
• 2 xícaras de chá de água
• 50 g de queijo ralado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• Pimenta, salsinha e orégano a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Fritar muito bem a carne moída no óleo, com a cebola e o alho
2. Colocar o caldo, o molho de tomate a água e mexer até os caldos se dissolverem
3. Colocar o orégano a pimenta e deixar apurar sem secar
4. Despejar de uma vez a farinha de trigo e mexer sem parar até que se forme uma bola e solte do fundo da panela
5. Passar para uma travessa, juntar o queijo ralado, e a salsinha 
6. Modelar os croquetes,fritar em óleo quente e escorrer em papel absorvente
7. Se quiser pode rechear com pedacinhos de queijo.

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