Bolo tropical

Ingredientes

Pão-de-ló de laranja:

• 4 ovos
• 1 copo de suco de laranja
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 1 colher sopa rasa de fermento
• Calda:
• 1 abacaxi
• 1 xícara de água
• 2 xícaras de açúcar

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite comum
• 2 gemas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sobremesa de baunilha

Cobertura:

• Chantilly

Modo de Preparo

1. Bata as gemas com metade do açúcar até formar um creme acrescente o restante o suco de laranja a farinha as claras em neve e o fermento leve para assar em forma de 30 cm untada e enfarinhada por 30 minutos mais ou menos

Para a calda:

1. Descasque o abacaxi corte em rodelas e leve ao fogo com a água e o açúcar durante 20 minutos
2. Espere esfriar e bata no liquidificador reserve

Para o creme:

1. Levar ao fogo o leite condensado o leite comum as gemas e o amido de milho tirar do fogo
2. Acrescentar o creme de leite e a baunilha reserve

Montagem:

1. Cortar o bolo ao meio molhar com metade da calda espalhar o creme colocar a outra parte do bolo
2. Molhar com o restante da calda cobrir com o chantilly e enfeitar a gosto
3. Este bolo é uma delícia bem geladinho.

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