Bolo nuvem de coco

Ingredientes

• 1 tablete de margarina
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Cobertura:

• 200 g de chocolate branco
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher de sopa de margarina
• 100 g de coco ralado

Modo de Preparo

1. Bata a margarina com o açúcar, até ficar um creme adicione os ovos um a um a farinha o leite de coco a baunilha e o fermento
2. Leve para assar em assadeira de 26 cm untada e enfarinhada por 30 minutos mais ou menos
3. Cubra com o chocolate derretido com o creme de leite e a margarina e polvilhe o coco ralado.

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