Bolo de cenoura

Começo de tarde e um bolinho de cenoura com  cobertura simples, finalizado com  brigadeiro na decoração!! Sucesso sempre por aqui

Bolo de cenoura🥕🥕

Ingredientes

Para o bolo

    4 ovos

    3 cenouras médias cozidas, também pode ser crua

    2 xícaras de chá de açúcar

    2 xícaras de chá de farinha de trigo

    3 colheres de sopa de manteiga derretida ou 1/2 xícara de chá de óleo 

    1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

    6 colheres de sopa de chocolate em pó

    1 colher de sopa de manteiga sem sal

    4  colheres de sopa de açúcar

    1/2 xícara de chá de leite ( depende, se quiser mais grossa, colocar um pouquinho menos, vá dosando)

    Levar ao fogo e depois que ferver deixar por 5 minutos mexendo sempre

Brigadeiro

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de chocolate em pó 

1 colher de sopa manteiga sem sal

Levar ao fogo os ingredientes até soltar do fundo da panela

Passar para um prato untado, esperar esfriar 

Enrolar, passar em confeitos de sua preferência e usar.

Modo de preparo

Bater no liquidificador a cenoura, os ovos, a manteiga ou o óleo  e o açúcar

Passar para uma tigela misturar a farinha de trigo e o fermento

Colocar em forma untada e polvilhada

 Levar para assar em forno preaquecido por 35 a 40 minutos

Retirar o bolo do forno, desenformar e colocar a cobertura e decorar a gosto.