Bolinho de chuva

Dia friozinho ( por incrível que pareça )  e chuvoso me lembra bolinho de chuva, que vai muito bem com um cafezinho☕🥞
Bolinho de chuva (recheado com doce de leite)
Ingredientes

    1 ovo
    2 colheres de sopa de manteiga derretida
    3 colheres de sopa de açúcar
    1 e 1 /2 xicaras de chá de farinha de trigo
    Leite aos pouquinhos até dar o ponto
    1 pitada de sal
    1 colher de sobremesa de fermento em pó
    Açúcar e canela misturados para polvilhar
    Óleo para fritar
Para rechear
Doce de leite

Modo de preparo
Misturar os ingredientes na sequência em uma tigela, colocando o leite aos pouquinhos
Fritar as colheradas em óleo não muito quente
Descansar sobre papel toalha
Polvilhar açúcar e canela
Rechear com o doce de leite e servir com um cafezinho.
Bolinho de chuva rende muito
O meu rendimento foi de 25 deliciosos bolinhos.