Sopa cremosa de abóbora

Ingredientes

1 kg de abóbora cortada em pedaços
1 litro de água
Bacon e sal a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
Salsinha a gosto

Modo de Preparo

Fritar no azeite o bacon e o alho, colocar a abóbora, o sal e deixar cozinhar por 1/2 hora
Deixar esfriar um pouco e bater no liquidificador
Voltar à panela
Deixar ferver e desligar
Passar para uma sopeira
Regar com azeite
Polvilhar a salsinha e se quiser queijo ralado
Servir quente com torradas
Não é necessário panela de pressão para cozinhar a abóbora.