Pavê Sonho de valsa

Ingredientes

Para o creme

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite comum ( medida do leite condensado )
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 3 gemas

 Para o recheio

• Sonho de valsa picado a gosto

 Para a cobertura marshmallow

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água
• 3 claras
• 3 colheres de sopa de suco de limão

Modo de preparo

Levar ao fogo os ingredientes do creme até engrossar
Retirar,deixar esfriar

Para a cobertura

1. Em uma panela levar ao fogo o açúcar com a água
2.  Mexer até dissolver e deixar no fogo sem mexer por 20 minutos ou até uma calda em ponto de fio grosso
3. Retirar do fogo
4. Enquanto isso bater as claras neve firme, sem parar de bater despejar a calda fervente lentamente e o suco de limão
5. Continuar a bater até amornar

 Montagem

 Colocar em um recipiente de sua preferência o creme e deixar esfriar

Sobre o creme colocar os sonhos de valsa picados e a cobertura

Decorar com sonhos de valsa e levar para gelar.

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