Ingredientes
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 lata de leite comum ( usar a lata de leite condensado como medida )
- 2 gemas
- 1 colher de sopa cheia de amido de milho
- 1 colher de chá de essencia de baunilha
Doce
- 1 abacaxi pequeno descascado e picado sem a parte dura
- 1/2 xicara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de gengibre ralado
Cobertura
- 2 claras
- 1 xicara de chá de açúcar
- 1/2 xicara de chá de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
Montagem
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 150 g de coco fresco ralado grosso
Modo de preparo
Para fazer o creme
Levar ao fogo os ingredientes mexendo sempre até engrossar,menos a essencia de baunilhaRetirar do fogo,acrescentar a essencia
Colocar em um recipiente de sua preferencia
Para fazer o doce
Levar ao fogo os ingredientes por 15 a 20 minutos sem deixar secar muitoPara fazer a cobertura
Misturar bem o açúcar com a água, levar ao fogo sem mexer por 10 a 15 minutos até formar uma calda em ponto de fioBater as claras em neve com 1 colher de sopa rasa açúcar
Despejar aos poucos a calda quente e o suco de limão e bater até amornar
Montagem
Sobre o creme colocar os biscoitos,o doce de abacaxi,a cobertura e o coco fresco raladoLevar a geladeira até o momento de servir
Ideal fazer de um dia para o outro
Se preferir,fazer uma cobertura mais simples
Bater as claras em neve com 4 colheres de sopa de açúcar e misturar 1 caixinha de creme de leite.
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6 Comments:
Bom dia Gilda, sempre inovando em suas receitass e enchendo meus olhos de tanta gostosura. Obrigada pelo carinho.
Feliz Natal cheio de muito amor e 2014 cheio de muita paz e realizações.
Tânia Camargo
Boa tarde irmã.Obrigada pelo comentário lá no blog.Quero que continuemos sempre unidas na culinária e na família.Te desejo tudo de melhor para você e Thiago que todos os seus sonhos se tornem reais.
Saúde,paz,felicidade,alegria...
Bjs,tenha uma semana de paz!
Boa tarde, Gilda!
Que sobremesa gulosa!
Desejo um excelente natal e um ano novo cheio de bons momentos!
Beijinhos
Oi Gilda querida, estou passando p/ agradecer teu carinho e amizade e desejar um 2014 de muita saúde, paz, alegrias e sucesso.
Bjsssss amiga
Além deste pavê com uma aparência deliciosa, desejo tudo de bom nesse ano que se inicia. Feliz 2014.
Abraços.Sandra
Hummmmm delícia pura!! Tem sabor de quero tudo pra mim! haha eu amo pavê!
Bjos!
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