terça-feira, 24 de dezembro de 2013

Pavê de abacaxi com marshmallow e coco fresco

OBRIGADA A TODOS QUE ESTIVERAM COMIGO,DEIXO O MEU CARINHO,DESEJANDO QUE O ANO DE 2014 SEJA ESPECIAL.QUE DEUS ABENÇOE.SAÚDE,PAZ,PROSPERIDADE...COMEMOREM MUITO,SEJAM FELIZES E PARA O PRÓXIMO ANO MUITAS GOSTOSURAS!!!

Ingredientes

Creme

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 1/2 lata de leite comum ( usar a lata de leite condensado como medida )
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa cheia de amido de milho
  • 1 colher de chá de essencia de baunilha

Doce

  • 1 abacaxi pequeno descascado e picado sem a parte dura
  • 1/2 xicara de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de gengibre ralado

Cobertura

  • 2 claras
  • 1 xicara de chá de açúcar
  • 1/2 xicara de chá de água
  • 1 colher de sopa de suco de limão

Montagem

  • 1 pacote de biscoito champanhe
  • 150 g de coco fresco ralado grosso

Modo de preparo

Para fazer o creme

Levar ao fogo os ingredientes mexendo sempre até engrossar,menos a essencia de baunilha
Retirar do fogo,acrescentar a essencia
Colocar em um recipiente de sua preferencia

Para fazer o doce

Levar ao fogo os ingredientes por 15 a 20 minutos sem deixar secar muito

Para fazer a cobertura

Misturar bem o açúcar com a água, levar ao fogo sem mexer por 10 a 15 minutos até formar uma calda em ponto de fio
Bater as claras em neve com 1 colher de sopa rasa açúcar
Despejar aos poucos a calda quente e o suco de limão e bater até amornar

Montagem

Sobre o creme colocar os biscoitos,o doce de abacaxi,a cobertura e o coco fresco ralado
Levar a geladeira até o momento de servir
Ideal fazer de um dia para o outro
Se preferir,fazer uma cobertura mais simples
Bater as claras em neve com 4 colheres de sopa de açúcar e misturar 1 caixinha de creme de leite.

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6 Comments:

Arroz Di Leite said...

Bom dia Gilda, sempre inovando em suas receitass e enchendo meus olhos de tanta gostosura. Obrigada pelo carinho.
Feliz Natal cheio de muito amor e 2014 cheio de muita paz e realizações.

Tânia Camargo

Maria Ferreira N. Vechi said...

Boa tarde irmã.Obrigada pelo comentário lá no blog.Quero que continuemos sempre unidas na culinária e na família.Te desejo tudo de melhor para você e Thiago que todos os seus sonhos se tornem reais.
Saúde,paz,felicidade,alegria...
Bjs,tenha uma semana de paz!

Um toque de canela said...

Boa tarde, Gilda!
Que sobremesa gulosa!
Desejo um excelente natal e um ano novo cheio de bons momentos!
Beijinhos

piteis da dinha said...

Oi Gilda querida, estou passando p/ agradecer teu carinho e amizade e desejar um 2014 de muita saúde, paz, alegrias e sucesso.
Bjsssss amiga

REINVENTANDO said...

Além deste pavê com uma aparência deliciosa, desejo tudo de bom nesse ano que se inicia. Feliz 2014.
Abraços.Sandra

Marlene said...

Hummmmm delícia pura!! Tem sabor de quero tudo pra mim! haha eu amo pavê!
Bjos!

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