Rosquinha frita

Ficam sequinhas e deliciosas,apropriadas para servir com um café quentinho!

Ingredientes

• 2 xicaras de chá de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 ovo pequeno
• 1 colher de chá de essencia de baunilha
• 1/2 xicara de chá de leite
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela misturados a gosto para passar as rosquinhas depois de fritas

Modo de preparo

Colocar em uma tigela os ingredientes secos peneirados
Acrescentar os demais e misturar com uma colher
Passar para uma bancada e amassar com as mãos até desgrudar
Se necessário acrescentar um pouquinho mais de farinha de trigo
Pegar pequenas porções,enrolar e unir as pontas
Colocar em uma superficie polvilhada com farinha de trigo
Fritar aos poucos em óleo não muito quente
Retirar,descansar sobre papel absorvente
Passar as rosquinhas no açúcar e canela e servir com um café quentinho
No tamanho que fiz rendeu 60 rosquinhas.

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