Bolo de farofa

Ingredientes

• Para o creme:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite comum
• 2 colher de sopa de amido de milho ou farinha de trigo
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 gemas
• 1 colher de sobremesa de essencia de baunilha
• 1 lata de creme de leite sem soro
  

• Para a farofa:
• 3 xicaras de chá de farinha de trigo
  
• 1 ovo
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1 tablete de margarina 100 g gelada
  
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Levar ao fogo o leite condensado, o leite comum, o amido ou farinha, a margarina, as gemas até engrossar
2. Retirar do fogo e colocar o creme de leite e a baunilha
3. Esperar esfriar para fazer a montagem
4. Misturar os ingredientes da farofa com as mãos até ficar bem soltinho
   
5. Untar e enfarinhar uma forma retangular
6. Colocar metade da farofa, o creme já frio e a outra metade da farofa
7. Levar para assar por 30 minutos mais ou menos ou até dourar.
   

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