Rocambole de carne moida

Ingredientes

• 1/2 k de carne moida ( sempre moida na hora )
  
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Salsinha, hortelã e sal a gosto
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 pão francês umedecido

Recheio:

• 250 g de mussarela em fatias
• 150 g de peito de peru em fatias
• Orégano a gosto
• Queijo parmesão ralado e azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Misturar a carne com todos os outros ingredientes até formar uma massa
2. Estender sobre o mármore, não deixar ficar muito fino
3. Rechear com a mussarela, o peito de peru e o orégano
4. Enrolar como rocambole e transferir para uma assadeira untada
5. Besuntar com o azeite e polvilhar o queijo ralado
6. Levar para assar até dourar, uns 30 minutos mais ou menos.

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