- 5 batatas médias
- 750 ml de água
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 50 g de bacon
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada bem fininha
- 2 tabletes de caldo de legumes ou a sua escolha
- Refogar a cebola o alho e o bacon no óleo ou azeite
- Colocar as batatas os caldos e a água
- Deixar cozinhar até que as batatas fiquem macias
- Desligar deixar amornar
- Bater no liquidificador
- Voltar ao fogo colocar a couve e deixar ferver
- Desligar e servir.
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