Yakissoba

Ingredientes

• 250 g de macarrão para yakissoba ou espaguete fininho cozido al dente em água e sal
• 4 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 250 g de filé mignon em tirinhas
• 250 g de filé de frango em tirinhas
• 1 cebola fatiada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 xícara de chá de cenoura em tirinhas
• 1 xícara de chá de brócolis em buques pequenos
• 1 xícara de chá de couve flor em buques pequenos
• 2 xícaras de chá de repolho ou acelga em tirinhas
• 1 colher de sobremesa de gengibre ralado
• 1 tablete de caldo de legumes
• 2 xícaras de chá de água quente
• 1 vidro de molho de soja 150 ml
• 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de chá de água fria
• Sal se necessário

Modo de Preparo

1. Em uma panela ou frigideira grande doure no óleo ou azeite o frango a carne a cebola e o alho
2. Acrescente a cenoura o brócolis a couve flor a água quente o caldo de legumes e deixe cozinhar por 5 minutos
3. Acrescente o repolho ou acelga e o gengibre
4. Mexa bem e não deixe cozinhar muito
5. Misture o molho de soja e o amido já dissolvido
6. Mexa e deixe somente engrossar o molho
7. Desligue coloque sobre o macarrão e sirva
8. Também pode comprar os legumes e verduras já prontos em bandejinhas para yakissoba.

Compartilhar esta postagem: