Estrogonofe de proteina de soja do Thiago

Ingredientes

• 1 pacote de proteína de soja bolinha pequena 500 g
  
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 2 caldos de legumes
  
• 1/2 xícara de molho de tomate pronto
• 1 vidro de palmito picado
• 2 colheres de sopa de catchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 caixinha de creme de leite
  
• Salsinha a gosto

Modo de Preparo

1. Deixe de molho com agua morna a proteína de soja para hidratar por 1/2 hora
2. Após esse tempo escorra muito bem
3. Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a proteína de soja
4. Mexa bem e acrescente os demais ingredientes na ordem
5. Deixe apurar um pouco e desligue
6. Sirva com arroz branco e batata palha
7. Receita feita e fotografada pelo Thiago que gosta de cozinhar e é meu filho querido.
   

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