Macarrão estrogonofe

Ingredientes

• 1/2 kg de macarrão tipo parafuso
• Água suficiente para cozinhar
• 300 g de filé mignon cortado em tiras
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Pimenta a gosto
• 1 caixinha de molho de tomate
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de catchup
• 1 caldo de carne
• Sal se necessário
• 1 vidro pequeno de champignons
• 1 lata de creme de leite
• Salsinha e queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão e reserve
2. Em uma outra panela aqueça o azeite, refogue a carne com a cebola o alho e a pimenta
3. Deixe dourar bem
4. Misture o molho, a água, o catchup, o caldo e deixe apurar um pouco
5. Misture o champignon e o creme de leite
6. Coloque o macarrão em um prato ou travessa, sobre ele o molho
   
7. Polvilhe a salsinha,o queijo ralado e sirva imediatamente.
   
   

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