Torta Holandesa à Minha Moda

Maria Ferreira Nascimento Vechi

Ingredientes

1º Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite líquido
• 1 gema
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor
• 2 colheres (sopa) de água

2º Creme - Cobertura:

• 1 tablete de chocolate ao leite (170g)
• 1 caixa de creme de leite
• Para montagem:
• Biscoito maizena
• Biscoito calipso ou tortinhas

Modo de Preparo

1. Leve ao fogo o leite condensado, leite (reserve um pouco para diluir o amido de milho), gema e o amido de milho diluído
2. Mexa até formar um creme
3. Desligue e coloque a lata de creme de leite e a gelatina hidratada com as 2 colheres de água e dissolvida em banho-maria
4. Espere esfriar
5. Forre o fundo de uma forma de fundo falso,com biscoito maizena
6. Contorne as laterais com os biscoitos calipso ou tortinhas
7. Coloque sobre os biscoitos maizena o creme
8. Leve à geladeira por umas 4 horas
9. Derreta em banho-maria o chocolate e acrescente o creme de leite
10. Espalhe sobre o creme branco e leve novamente à geladeira até adquirir consistência
11. Desenforme.

Compartilhar esta postagem: