Sorvete de creme com cobertura de chocolate

Ingredientes 

Para o sorvete

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas ( do leite condensado ) de leite comum
• 3 gemas
• 2 colheres de sopa de  amido de milho
• 1 lata de creme de leite com soro
• 3 claras batidas em neve
• 3 colheres de sopa de açúcar

Para a cobertura

• 10 colheres de sopa de açúcar
• 5 colheres de sopa de achocolatado
• 200 ml de água

 Modo de Preparo

1. Levar ao fogo o açúcar na própria forma até virar uma calda,reservar
2. Levar ao fogo a água com o achocolatado até ferver,despejar sobre a calda de açúcar
3. Levar ao congelador até endurecer levemente
4. Levar ao fogo o leite condensado,o leite comum,as gemas e o amido de milho até formar um creme
5. Misturar nas claras batidas o açúcar e o creme de leite
6. Misturar no creme já frio
7. Colocar na forma e levar ao freezer de um dia para o outro
8. Na hora de desinformar levar rapidamente a chama do fogão.

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