Arroz com lentilha e calabresa

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de lentilha
• 2 xícaras de chá de arroz
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 cebolas em rodelas
• 2 tabletes de caldos de carne
• 4 xícaras de chá de água quente
• 300 g de lingüiça calabresa
• Pimenta e salsinha a gosto

Modo de Preparo

1. Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água cozinhar até ficar al dente
2. Reservar a parte
3. Em outra panela fritar a cebola e a lingüiça no azeite, até a cebola ficar bem escura
   
4. Juntar o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhar até o arroz ficar totalmente cozido
5. Obs: Se necessário acrescente mais água
6. Passar para uma travessa polvilhar a salsinha e servir.

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