Mini quiche de queijo

Ingredientes

• Massa:
• 500 g de farinnha de trigo
• 250 g de gordura vegetal hidrogenada
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• Sal a gosto
• 1/2 xicara de chá de guaraná refrigerante

Recheio:

• 3 ovos
• 1 lata de creme de leite com soro
• 200 g de mussarela picadinha
• 150 g de queijo prato picadinho
• 1 stick de tempero Meu segredo ou sal a gosto
• Ervas finas a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Misture a farinha de trigo, a gordura vegetal, o queijo ralado e o sal
2. Coloque o guaraná aos poucos as vezes não é necessário usar tudo
3. Amasse bem até não grudar nas mãos
4. Deixe descansar na geladeira por 20 minutos
5. Para o recheio é só misturar bem todos os ingredientes

Montagem:

1. Forre forminhas pequenas com a massa ou se preferir uma forma grande
2. Coloque o recheio polvilhe o queijo parmesão ralado
3. Leve para assar em forno já aquecido por 40 minutos ou até dourar.

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