Delícia de berinjela e abobrinha 😉

 

Ingredientes

1 berinjela cortada em rodelas, deixadas de molho em água e sal por meia hora e escorrida

1 abobrinha cortada em rodelas

2 tomates cortados em rodelas 

1 cebola cortada em rodelas

1 dente de alho picadinho

Sal, azeite, orégano, tomilho e salsinha

Queijo parmesão para finalizar 

Modo de preparo

 Colocar todos os ingredientes em uma tigela e misturar bem

Arrumar em uma assadeira, regar com mais um pouco de azeite 

Polvilhar o queijo parmesão e levar ao forno coberto com papel alumínio por 1/2  hora, retirar o papel alumínio e deixar por mais 10 minutos 

Retirar e servir.