Quiche cremosa

 

Quiche cremosa, uma delícia no seu lanche ou jantar 😋

Ingredientes

Para a massa

2 xícaras de chá de farinha de trigo

4 colheres de sopa de manteiga gelada

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

1 ovo batido

2 colheres de sopa de água fria se necessário

Sal a gosto

Recheio:

3 colheres de sopa de azeite 

1 cebola picada

1 alho poró picado

1 xícara de chá de catupiry ou requeijão cremoso 

100 g de mussarela picadinha

1/2  xícara de chá de leite  

Ervas finas, salsinha e sal a gosto

2 colheres de sopa rasa de farinha de trigo 

Para finalizar

Tomatinho cereja cortados ao meio para decorar

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Para o recheio

Refogar no azeite o alho poró, a cebola 

Acrescentar os demais ingredientes e mexer bem até engrossar levemente

Reservar para esfriar

Misturar os ingredientes da massa na sequência até ficar homogênea, levar a geladeira para descansar por 20 minutos

Montagem

Abrir a massa em uma forma de fundo removível 

Colocar o recheio já frio

Colocar os tomatinhos 

Polvilhar o queijo parmesão ralado

Levar para assar em forno preaquecido médio por 30 minutos ou até dourar

Retirar e servir.