Bolo com raspas de limão siciliano

Ingredientes 

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
•  1/2 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina amolecida
• 2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa rasa de fermento
• Raspas da casca de 1 limão siciliano grande
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar depois de pronto

Modo de preparo 

1. Bater no liquidificador os ovos,açúcar,leite e a manteiga ou margarina
2. Passar para uma tigela,acrescentar a farinha de trigo peneirada com o fermento e as raspas da casca do limão
3. Colocar em forma untada e enfarinhada
4. Levar ao forno por 30 minutos ou até dourar
5. Desenformar e depois de morno polvilhar o açúcar de confeiteiro 
6. Se quiser colocar uma calda feita com: 
7. 10 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro peneirado
8. 5 colheres de sopa de suco de limão coado
9. É só misturar,não vai ao fogo.

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