Tabule de quinoa

Ingredientes

• 1 xícara de quinoa mista em grãos
• 2 xícaras de chá de água
• 1 tomate em cubinhos
• 1 pepino em cubinhos
• 1 cebola média em cubinhos
• 1 dente de alho picado
• Salsinha,sal,hortelã a gosto
• Suco de 1 limão e azeite a gosto

Modo de preparo

Cozinhar a quinoa com as duas xícaras de água até secar

Deixar esfriar
Misturar os demais ingredientes e servir sobre folhas de alface.

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