Bolo de chocolate simples com cobertura

Ingredientes

Para o bolo

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de essencia de baunilha
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Para a cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de margarina
• Chocolate granulado para polvilhar

Modo de preparo

Peneirar e misturar a farinha de trigo, o chocolate em pó,o fermento e reservar
Bater na batedeira as claras em neve
Acrescentar as gemas,a essencia de baunilha,o açúcar, bater por 5 minutos
Desligar a batedeira,misturar delicadamente os ingredientes secos reservados alternando com o leite e o óleo
Colocar em forma untada e polvilhada com chocolate em pó
Levar para assar em forno preaquecido por 35 a 40 minutos
Levar ao fogo os ingredientes da cobertura
Depois que ferver deixar cozinhar por 5 minutos em fogo baixo mexendo sempre
Retirar o bolo,furar com um palito
Colocar a cobertura e polvilhar o chocolate granulado

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