Bolo brigadeiro

Ingredientes

• 7 ovos
• 7 colheres sopa de açúcar
• 7 colheres de sopa de chocolate em pó
• 4 colheres de sopa de margarina
• 100 g de coco em flocos
• 1 colher sopa rasa de fermento

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de margarina

Modo de Preparo

1. Bater todos os ingredientes do bolo no liquidificador
2. Levar para assar em forma de 26 cm untada e polvilhada com chocolate por mais ou menos 30 minutos
3. Depois do bolo pronto colocar a cobertura
4. Levar os ingredientes da cobertura ao fogo até formar um brigadeiro mole por 8 a 10 minutos
5. Retirar o bolo do forno
6. Desenformar ainda morno e colocar a cobertura
7. Enfeitar a gosto e servir
8. Este bolo é uma delícia e não vai farinha de trigo.

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