Pudim de padaria

Ingredientes

• 1/2  litro de leite
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 ovos
• 1 xícara de chá rasa de farinha de trigo
• 50 g de coco ralado
• 50 g de queijo parmesão ralado

 Calda
8 colheres de sopa de açúcar

 Modo de Preparo

1. Colocar o açúcar na própria forma que vai fazer o pudim
2. Levar ao fogo até caramelizar
3. Tomando o cuidado para não escurecer senão fica amargo
4. Espalhar muito bem na forma
5. Bater os ingredientes do pudim no liquidificador
6. Colocar na forma com a calda
7. Levar para assar em forno preaquecido por 1 hora e meia coberto com papel alumínio em banho maria com a água já quente
8. Deixar descansar no forno por 10 minutos
9. Retirar,levar para gelar e então desenformar bem gelado.

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