Torta romeu e julieta

Ingredientes

• Massa:
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 150 g de margarina sem sal
• 1 gema
• Raspas de limão opcional
• Recheio:
• 500 g de ricota
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de chá de baunilha
• 3 ovos
• Cobertura:
• 300 g de goiabada
• 1/2 xícara de água ou vinho tinto suave

Modo de Preparo

1. Juntar os ingredientes da massa misturando tudo com as mãos
2. Embalar em filme plástico e levar para descansar em geladeira por 15 minutos
3. Colocar em forma redonda de 30 cm sem untar fundo e lateral
4. Reservar
5. Bater os ingredientes do recheio no liquidificador
   
6. Colocar sobre a massa e levar para assar por 35 minutos mais ou menos

Cobertura:
1. Levar os ingredientes ao fogo mexendo sempre até derreter por completo
2. Retirar a torta do forno e colocar a cobertura
3. Servir morna ou fria.

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